acero

当日来店時にご確認ください♪

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グランドメニュー以外に毎週変わる旬の料理を8～10品程度ご用意しております！

鮮魚のカルパッチョ

1,200円(税込)

市場から届いたお魚を自家製ビネグレットで！

パテドカンパーニュ

1,200円(税込)

豚肉や鶏レバーを型に詰め焼き上げた料理

厚切りサーモンマリネ

1,500円(税込)

仕込みに三日。ほのかに燻製の香るホロっと触感！

acero風サラダ

1,500円(税込)

半熟卵やお肉など、ヴォリューム満点のサラダ！

自家製パン

200円(税込)

ワインのお供

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ちょっとおつまみが欲しい。そんな時にピッタリサイズ！

スペイン産生ハム

800円(税込)

お店で薄くスライスしてご用意！

黒オリーブとドライトマトのマリネ

800円(税込)

にんにくを効かせて、パンチのある味に！

イチジクバター

800円(税込)

ブランデーを使った、大人の背徳バター

アンチョビブロッコリー

800円(税込)

柔らかく茹で、アンチョビの塩味でワインが進む！

レバームース

800円(税込)

なめらかで濃厚に！たっぷりメルバトーストに塗ってどうぞ

ミートソースがけフライドポテト

1,200円(税込)

トリュフ香る、やみつき味！

ゴルゴンゾーラの揚げパン　生ハムのせ

1,200円(税込)

すこーし蜂蜜をかけて甘じょっぱく！

トリッパの白ワイン煮込み

1,200円(税込)

トマト煮込みではなく、オイルベースの直球料理！

タレッジョチーズのスフレ風オムレツ

1,500円(税込)

ふわふわ触感を冷めないうちに！

ポルケッタ

1,500円(税込)

ハーブをたっぷり使ってます！レモンを絞ってどうぞ！

ズワイガニのラザニア

1,800円(税込)

甲殻類を使った、濃厚なアメリケーヌソースをかけて

釜揚げしらすと青のりのクリームパスタ

1,500円(税込)

濃厚なクリームにしらすの塩味がマッチ！

カラスミとバターのスパゲッティ

1,500円(税込)

パスタにアサリの出しを吸わせて、シンプルに。

自家製サルシッチャのレモンペペロンチーノ

1,500円(税込)

ハーブやスパイスを効かせた豚肉をレモンでさっぱりに。

ゴルゴンゾーラのアラビアータ

1,800円(税込)

ブルーチーズ好きにはたまらない、珍しい組み合わせ

黒トリュフとウニのクリームソースパスタ

2,400円(税込)

迷ったらこれ！トリュフ香る贅沢パスタ

ボロネーゼ（リガトーニ）

1,800円(税込)

＋1000円(税込)でブラータチーズトッピング！！

越後もち豚肩のロースト

3,000円(税込)

甘い脂が特徴のブランド豚

国産牛ハツのステーキ

3,000円(税込)

外はカリっと中はジューシーに！サクッとナイフが入る触感

NZ産　ラムランプのロースト

3,000円(税込)

脂のバランスの良い肉質の柔らかい部位

A5黒毛和牛の炭火焼き(200g)

3,500円(税込)

その日の仕入れで部位が変わります！

牛頬肉の赤ワイン煮込み

3,000円(税込)

5時間しっかり煮込んでナイフのいらない柔らかさ

こし餡チョコテリーヌ

700円(税込)

チョコの濃厚さと、こし餡のなめらかさ。少しの岩塩をかけて

シナモンチーズケーキ

700円(税込)

シナモンと黒胡椒をかけて、赤ワインとも相性◎

ティラミス

700円(税込)

言わずと知れた王道ドルチェ

キャラメルナッツとチョコチップのセミフレッド

700円(税込)

マルサラ酒を使ってリッチに。アイスのようなデザート

大人のプリン

700円(税込)

しっかり焦がしてラム酒を加えたカラメルソース

ピスタチオのカタラーナ

1,000円(税込)

表面をキャラメリゼしてカリっと。濃厚な触感！